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Alimentare il malato SLA

photo of woman slicing an avocado

Alimenti consentiti o da evitare e nei pazienti in cui viene pregiudicata la deglutizione!

Vi sono cibi difficili da deglutire; di seguito alcuni consiglLiquidi o semi-liquidi:  Consentiti succhi di frutta, gelati, budini o gelatine evitare caffè, bibite o tè

Liquidi o semi-liquidi:Consentiti succhi di frutta, gelati, budini o gelatine – evitare caffè, bibite o tè

Assumere un sorso di acqua dopo ogni boccone può aiutare ad ingerire cibi solidi. In presenza di disturbi della deglutizione si può ricorrere a speciali addensanti da aggiungere alle bevande che non ne pregiudicano il gusto.

Prodotti caseari: Consentiti burro, yogurt, margarina, formaggio cremoso – evitare cioccolata calda, formaggio a pasta dura a pasta molle che possono impastarsi in bocca

Pane e cereali: Consentiti pane e toast


Carne rossa, pollame, pesce: Consentita al vapore, al sugo, polpette e pesce senza spine evitare carne asciutta o pesce con le spine

Frutta : Consentita quella morbida, grattugiata, banane

Verdura: Morbida, fresca, macinata o bollita

Minestre: Consigliate creme di verdura, minestre frullate, brodose o semolino – evitare pastina in brodo o minestrone

BUON APPETITO!!

berries blackberries close up cocktailPhoto by Pixabay on Pexels.com

ripe peach with fork on draped fabricPhoto by Sunsetoned on Pexels.com

 

flat lay view of fruit arrangementPhoto by Olenka Sergienko on Pexels.com